Síra

Chemický prvek atomového čísla 16 se značkou "S". Ve vinařství je významný v několika svých podobách. Síra je jedním z důležitých makroprvků ve výživě rostlin. Síra a její sloučeniny jsou též základním prostředkem ochrany rostlin proti chorobám a škůdcům. Ve sklepním hospodářství je síra součástí antioxidativních přípravků, ať už čistá v různých skupenstvích a nebo ve formě sloučenin.