![print](images/ic/print.png?ver=20200303)
Kvasná zátka
Ke kontrole kvasného procesu a k zábraně vnikání vzduchu a mikroflóry do kvasné nádoby se na zátkový otvor nasazuje kvasná zátka různě tvarovaná, v níž prochází proud unikajícího oxidu uhličitého přes kapalinový uzávěr do okolního prostoru.