print Vytisknout stránku

Hrozny stolní

Odrůdy révy dělíme na moštové, stolní, podnožové a pro zvláštní účely. Stolní musí mít atraktivní vzhled hroznů, řídké rozložení bobulí, lákavé vybarvení slupky bobulí, tužší dužninu a k ní přirostlou slupku, pokud možno málo a malých semen nebo bobule bezsemenné. V chuti jsou lákavé muškátové vůně a harmonický poměr kyselin a cukrů.

 


Zdroj: Velký vinařský slovník (publikováno se souhlasem autora)