print Vytisknout stránku

Víno ze sudu barrique

Víno se zřetelnými olfaktorickými a gustativními znaky po zrání ve specifickém dřevěném sudu typu barrique. Mezi tyto znaky patří vůně a chuť po kávě, vanilce, pražené kávě, uzení, dřevěném uhlí, tóny připečenosti, dubu aj.

 


Zdroj: Velký vinařský slovník (publikováno se souhlasem autora)