Mineralizace

Proces rozkladu rostlinných a živočišných látek (zbytků) půdními organizmy na anorganické látky. Ve vinici tak lze mineralizací získat například z réví, matolin a doprovodných rostlin zpět živiny. Při vytvoření nepřiměřených podmínek však může mineralizovat i humus, což pak vede ke snižování dlouhodobé půdní úrodnosti. Mineralizaci lze řídit kypřením půdy.